11月，火鍋餐飲業(yè)將迎來(lái)旺季消費(fèi)。山東省作為國(guó)內(nèi)重要的火鍋餐飲消費(fèi)市場(chǎng)，將于11月16日-18日在濟(jì)南國(guó)際會(huì)展中心，舉辦2022中國(guó)火鍋與餐調(diào)產(chǎn)業(yè)鏈博覽會(huì)暨第十一屆齊魯火鍋節(jié)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)第十一屆齊魯火鍋節(jié)），助力火鍋餐飲企業(yè)市場(chǎng)拓展，為火鍋餐飲業(yè)搭建起專(zhuān)業(yè)的溝通、交流、貿(mào)易、合作的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。

01.為什么要開(kāi)拓山東市場(chǎng)

近年來(lái)，火鍋?zhàn)鳛槲覈?guó)中餐品類(lèi)中的第一大細(xì)分品類(lèi)，呈現(xiàn)良好發(fā)展局面。

據(jù)艾媒數(shù)據(jù)中心數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)火鍋行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4998億元，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6689億元。2021年中國(guó)火鍋行業(yè)全年投融資金額達(dá)6.7億元，達(dá)到了歷年來(lái)的最高值。因火鍋流程較為標(biāo)準(zhǔn)化，利潤(rùn)可觀、可復(fù)制性強(qiáng)，未來(lái)將會(huì)有較好的發(fā)展前景。

而山東省作為中國(guó)第一餐飲消費(fèi)大省，火鍋餐飲業(yè)在此也得到蓬勃發(fā)展。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2021年山東省火鍋餐飲相關(guān)企業(yè)數(shù)量達(dá)15586家，居四川之后，位列全國(guó)第二。

同時(shí)，近年來(lái)，隨著餐飲消費(fèi)邊界的模糊，火鍋餐飲食材、調(diào)味料應(yīng)用范圍更加廣泛。比如在燒烤、創(chuàng)新菜、預(yù)制菜中，就有許多火鍋餐飲食材、調(diào)味料被廣泛應(yīng)用。而山東省會(huì)濟(jì)南便是聞名國(guó)內(nèi)的燒烤之都，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在山東更是發(fā)展迅猛，這為火鍋餐飲食材、調(diào)味料等提供了更加廣闊的市場(chǎng)空間。

此外，隨著山東省經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，山東省餐飲業(yè)還將繼續(xù)獲得良好發(fā)展。據(jù)山東省統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年，山東省居民人均可支配收入35705元，同比增長(zhǎng)8.6%；全省居民人均消費(fèi)支出22821元，同比增長(zhǎng)9.0%；全省居民人均食品煙酒消費(fèi)支出6196元，增長(zhǎng)7.6%。因此，山東餐飲大市場(chǎng)大有可為，火鍋餐飲食材及調(diào)味品等企業(yè)將在這里獲得更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

02.為什么要選擇齊魯火鍋節(jié)

龐大的山東市場(chǎng)，在提供更多市場(chǎng)機(jī)會(huì)的同時(shí)，也意味著更多的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。如何有效“吃到蛋糕”，是火鍋餐飲食材、調(diào)味品等企業(yè)需要面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

專(zhuān)業(yè)行業(yè)展會(huì)作為產(chǎn)業(yè)上下游間有效的溝通、交流、貿(mào)易、合作平臺(tái)，在企業(yè)市場(chǎng)拓展過(guò)程中具有重要作用。

齊魯火鍋節(jié)作為國(guó)內(nèi)首個(gè)通過(guò)全球展覽業(yè)協(xié)會(huì)UFI認(rèn)證的火鍋行業(yè)專(zhuān)業(yè)展，立足并深耕山東市場(chǎng)，輻射周邊省市市場(chǎng)，是火鍋餐飲企業(yè)開(kāi)拓山東及周邊省市市場(chǎng)的首選專(zhuān)業(yè)展會(huì)平臺(tái)。

多年來(lái)，眾多火鍋餐飲上下游企業(yè)在齊魯火鍋節(jié)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)對(duì)接，成為行業(yè)美談。

此外，齊魯火鍋節(jié)由中貿(mào)科技集團(tuán)、中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展集團(tuán)、山東省火鍋餐飲協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，中法合資高博中貿(mào)國(guó)際會(huì)展（山東）有限公司、山東中貿(mào)國(guó)際會(huì)展有限公司承辦，各省市火鍋餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)支持。展會(huì)專(zhuān)業(yè)化程度高，實(shí)效性更佳。

目前，齊魯火鍋節(jié)已經(jīng)成功舉辦十屆，累計(jì)展出面積達(dá)24萬(wàn)余平方米，累計(jì)參展企業(yè)達(dá)7200余家，成交額達(dá)25.36億元人民幣，共接待全國(guó)各省市22萬(wàn)余人次到會(huì)參觀，舉辦行業(yè)高峰論壇、頒獎(jiǎng)典禮等現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)90余場(chǎng)次，已發(fā)展成為華北、華東乃至全國(guó)最具影響力火鍋餐飲專(zhuān)業(yè)展會(huì)之一，受到了行業(yè)的廣泛關(guān)注與認(rèn)可，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“西川渝、東山東”火鍋餐飲產(chǎn)業(yè)版圖做出了重要貢獻(xiàn)。

11月16日-18日，讓我們相聚泉城濟(jì)南，共迎火鍋餐飲業(yè)消費(fèi)旺季，共拓火鍋餐飲業(yè)巨量市場(chǎng)，共謀火鍋餐飲業(yè)發(fā)展大計(jì)。目前，展會(huì)招商、招觀工作正在火熱進(jìn)行中，如您有相關(guān)需求，可私信詳詢(xún)。