作為餐飲領域的重要分支，火鍋一直以來備受消費者喜愛，被譽為餐飲江湖中的“白月光”。

然而，隨著餐飲市場的競爭愈發激烈，火鍋賽道也逐漸變成了“內卷”修羅場。

數據顯示，過去一年，有超30萬家火鍋店在激烈的行業競爭中慘遭“洗牌”，供給過剩儼然成為行業現狀。

為了走出“價格戰”的內卷漩渦，可以看到，越來越多火鍋產業鏈下游企業正將目光投向提升產品性價比、建設供應鏈等方面，以此降本增效，提升自身市場競爭力。

在此之下，火鍋行業也逐步走向精細化發展，并對產業鏈上游企業提出了更高層次的要求。

面對一眾競爭對手，如何脫穎而出吸引下游企業的目光，更高效、更有效地實現客戶資源對接，成為他們當下面臨的最棘手的問題。

為幫助火鍋產業鏈上下游企業打破內卷僵局，一路尋鮮·CHICE2025中國火鍋產業鏈博覽會暨第十三屆齊魯火鍋節將于5月23-25日在濟南市山東國際會展中心舉辦。（簡稱：第十三屆齊魯火鍋節，同期展會：ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會）

01 立足火鍋消費前沿，“杠桿效應”撬動廣闊市場

齊魯火鍋節的舉辦地——山東省是國內重要的餐飲消費市場，餐飲市場消費活力旺盛，歷來是各餐飲品類及相關企業掠奪市場份額的重要戰場。

山東省統計局1月份公布的數據顯示，2024年山東省餐飲消費持續向好，全省餐飲收入同比增長7.7%，在全國餐飲業中所占份額持續擴大。

而作為國內餐飲業最大、最成熟的賽道，火鍋在山東也得到蓬勃發展。

據悉，蛇年春節期間，山東多家頭部連鎖火鍋餐廳生意火爆。海底撈披露的數據顯示，從除夕到大年初六，全國海底撈火鍋共計接待顧客超1000萬人次。其中，山東省內門店就共計接待顧客超70萬人次。

此外，作為國家“戰備省”，山東省地理位置優越，東北接京津冀，南聯長三角，這也使其得立足于此的齊魯火鍋節可以輻射華北、華東、乃至華中地區。

因此，齊魯火鍋節成為了眾多火鍋餐飲企業開拓山東及周邊省市市場的絕佳平臺，為“西川渝，東山東”火鍋餐飲版圖進一步形成做出了實質性貢獻。

02 良好的展會效果，優質的渠道資源，助力企業搶占商機

作為中國火鍋餐飲展會中首個通過全球展覽業協會UFI認證的行業專業展會，齊魯火鍋節自創辦以來，每年于山東省省會濟南市定期舉辦，目前已連續成功舉辦十二屆。

多年來，齊魯火鍋節不斷總結辦展經驗，強化自身優勢，補足自身短板，以期有效賦能火鍋從業者，促進火鍋產業的高質量發展。

長期的深耕使得齊魯火鍋節這一品牌在華東、華北市場形成了強大的影響力，已發展成為中國北方市場最具影響力的專業火鍋展之一。

每年，齊魯火鍋節都吸引著來自山東省內及河北、天津、河南、安徽、江蘇等周邊省市的大量火鍋餐飲連鎖企業、火鍋餐飲門店以及團餐機構、燒烤門店等前來展會現場參觀。

據齊魯火鍋節組委會介紹，第十三屆齊魯火鍋節將采取收取參觀門票的形式過濾現場非專業觀眾，并加大高品質專業觀眾組織力度，線上線下多措并舉，精準匹配采購需求。

此外，為進一步聚合渠道資源，滿足火鍋餐飲產業發展新趨勢與新要求，第十三屆齊魯火鍋節還將與ACE2025第三屆亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE第三屆亞餐展）進行深度綁定，通過持續擴充國內外采購渠道，全力賦能展商市場開拓。

03 常效服務機制，全方位賦能企業“長跑”

除了以上兩大優勢，第十三屆齊魯火鍋節還將從多方面助力火鍋餐飲企業進行資源對接。

定制化服務，精準對接潛在客戶

展會將面向火鍋餐飲企業提供定制化服務，根據企業的具體需求，組織小型產品品鑒會、對接交流會等活動，邀請目標客戶群體、潛在合作伙伴以及行業專家參與，幫助企業深入了解市場需求，展示產品優勢，快速達成合作意向。

海量國際資源，助力火鍋企業“出海”

第十三屆齊魯火鍋節與ACE第三屆亞餐展深度綁定后，齊魯火鍋節將共享ACE第三屆亞餐展的國際資源。

據悉，ACE第三屆亞餐展組委會已與眾多知名國內外餐飲集團、行業組織、團餐機構達成合作，屆時將為火鍋餐飲企業提供更多精準對接資源的機會。在中餐出海的時代背景下，助力火鍋餐飲企業以低成本方式開拓國際市場。

此外，第十三屆齊魯火鍋節還將為展商提供全方位的資源對接服務，為展商和專業觀眾提供常效化對接機制，在全平臺助力火鍋餐飲企業品牌宣傳。

展會期間，大會組委會還計劃舉辦2025中國(山東)火鍋產業發展大會、2025中國(山東)火鍋大賽、2025中國(山東)火鍋產業對接會等活動，為火鍋企業提供更多與行業專家、企業領袖、下游企業對話交流的機會。

目前，展會招商、招觀工作已正式啟動。如您有參展、參觀的計劃，歡迎致電0531-82350000、0551-67102222咨詢。

大會也同步招募論壇、對接會、品鑒會等活動，歡迎各大企業咨詢合作，咨詢熱線：19963892506（微信同號）